Zdravě s plant based
I zelenina může být vzrušující, šťavnatá, výrazná a plná intenzivních chutí. Naučím vás rostlinnou stravu milovat, mít jí jako základ jídelníčku a maso si dávat občas pro radost, ne ze zvyku každý den.
nejnovější recepty
Zamilujte si zeleninu: pojďme společně jíst maso jen jednou týdně.
nemáte kvásek?
Jak na kvásek i pro úplného začátečníka. Je to snadné a bezbolestné.
kváskový žitný chléb s celými zrny ječmene, slunečnicovým a lněným semínkem
Krásně křupavá kůrka, vlhký vláčný vnitřek plný zrníček, která neocení jenom Vaše chuťové buňky, ale především Váš trávicí trakt!
veganský “tafelspitz”
veganská podoba klasické rakouské polévky s telecím masem, kterou podáváme s křenem!
(bez)zbytkový zeleninový vývar
vždycky je mi líto, kolik zbytků zeleniny vyhazuji: s (bez)zbytkovým zeleninovým vývarem využiji každou šlupku a mám po ruce vždy základ pro polévku!
pečená dýně na harrisse
Pečená dýně, mrkev a paprika s harrisou a cizrnou. Období dýní je u nás všechno, jen ne exotické. Nebrání nám to ovšem v tom, si trochu exotiky, potažmo orientu přinést do našich kuchyní!
marinované grilované papriky
Svěží, plné intenzivních chutí a přitom tak jednoduché. Skvělá svačina, příloha i rychlá večeře.
středomořské máslové fazole s bramborovými lupínky
Recept, který vznikl u Egejského moře se perfektně hodí pro ponuré podzimní večery. Není nikterak složitý a pokrm se skvěle uchovává i několik dní.
minestrone s červenou řepou
klasická italská zeleninová polévka s nekonečným množstvím podob
pečené batáty se zelným salátem
pečené batáty se zelným salátem
litý hrnečkový koláč naší babičky
Litý hrnečkový koláč naší babičky.
Agáty banánové palačinky
Agáty banánové lívance
chana masala
Chana masala. Cizrna v pikantní rajčatovo paprikové omáčce.
daal
Daal je jedním z nejklasičtějších indických pokrmů jehož základem jsou luštěniny - slovo dāl ostatně pochází ze sanskrtu a znamená “dělit” a luštěniny jsou ostatně všechny dělitelné
indická zelenina
Indická zeleninová směs je skvěle kořeněná, nasládlá a vynikající i samotná. Nejvíce vynikne, když jí podáváte s ostatními indickými pokrmy, jako je třeba daal.
zeleninové biryani
Zeleninové biryani. Rýže plná intenzivních kořeněných chutí a zeleniny.
smažená brokolicová rýže
Brokolice, chilli, česnek a rýže. Jednoduché a rychlé!
kadeřávkový salát s quinoou, batáty a hořčicovým dressingem
Výživný, ale nesmírně snadný salát, který si zamilujete!
kadeřávkový salát se sladko kyselou čočkou
Šťavnatý & pálivý kadeřávkový salát se sladkokyselou čočkou plný nejen chuti, ale i živin.
boršč
Ne zcela klasický boršč s kysaným zelím ve veganské i masové verzi -tedy pro každého!
základní zeleninová polévka
Základní zeleninová polévka jako od babičky. S čočkou, aby byla plná všech potřebných živin!