Zdravě s plant based
I zelenina může být vzrušující, šťavnatá, výrazná a plná intenzivních chutí. Naučím vás rostlinnou stravu milovat, mít jí jako základ jídelníčku a maso si dávat občas pro radost, ne ze zvyku každý den.
nejnovější recepty
Zamilujte si zeleninu: pojďme společně jíst maso jen jednou týdně.
nemáte kvásek?
Jak na kvásek i pro úplného začátečníka. Je to snadné a bezbolestné.
kváskový žitný chléb s celými zrny ječmene, slunečnicovým a lněným semínkem
Krásně křupavá kůrka, vlhký vláčný vnitřek plný zrníček, která neocení jenom Vaše chuťové buňky, ale především Váš trávicí trakt!
veganský “tafelspitz”
veganská podoba klasické rakouské polévky s telecím masem, kterou podáváme s křenem!
(bez)zbytkový zeleninový vývar
vždycky je mi líto, kolik zbytků zeleniny vyhazuji: s (bez)zbytkovým zeleninovým vývarem využiji každou šlupku a mám po ruce vždy základ pro polévku!
pečená dýně na harrisse
Pečená dýně, mrkev a paprika s harrisou a cizrnou. Období dýní je u nás všechno, jen ne exotické. Nebrání nám to ovšem v tom, si trochu exotiky, potažmo orientu přinést do našich kuchyní!
marinované grilované papriky
Svěží, plné intenzivních chutí a přitom tak jednoduché. Skvělá svačina, příloha i rychlá večeře.
středomořské máslové fazole s bramborovými lupínky
Recept, který vznikl u Egejského moře se perfektně hodí pro ponuré podzimní večery. Není nikterak složitý a pokrm se skvěle uchovává i několik dní.
minestrone s červenou řepou
klasická italská zeleninová polévka s nekonečným množstvím podob
pečené batáty se zelným salátem
pečené batáty se zelným salátem
chana masala
Chana masala. Cizrna v pikantní rajčatovo paprikové omáčce.
daal
Daal je jedním z nejklasičtějších indických pokrmů jehož základem jsou luštěniny - slovo dāl ostatně pochází ze sanskrtu a znamená “dělit” a luštěniny jsou ostatně všechny dělitelné
indická zelenina
Indická zeleninová směs je skvěle kořeněná, nasládlá a vynikající i samotná. Nejvíce vynikne, když jí podáváte s ostatními indickými pokrmy, jako je třeba daal.
zeleninové biryani
Zeleninové biryani. Rýže plná intenzivních kořeněných chutí a zeleniny.
smažená brokolicová rýže
Brokolice, chilli, česnek a rýže. Jednoduché a rychlé!
kadeřávkový salát s quinoou, batáty a hořčicovým dressingem
Výživný, ale nesmírně snadný salát, který si zamilujete!
kadeřávkový salát se sladko kyselou čočkou
Šťavnatý & pálivý kadeřávkový salát se sladkokyselou čočkou plný nejen chuti, ale i živin.
boršč
Ne zcela klasický boršč s kysaným zelím ve veganské i masové verzi -tedy pro každého!
základní zeleninová polévka
Základní zeleninová polévka jako od babičky. S čočkou, aby byla plná všech potřebných živin!
rychlé zeleninové kari
Rychlé kari, které se hodí pro uspěchané obědy i líné véčeře.
klasická česká čočka
Klasická česká čočka s vajíčkem.