veganský “tafelspitz”

veganská podoba klasické rakouské polévky s telecím masem, kterou podáváme s křenem!

Kristiana Ghiuri 1/6/24 Kristiana Ghiuri 1/6/24

(bez)zbytkový zeleninový vývar

vždycky je mi líto, kolik zbytků zeleniny vyhazuji: s (bez)zbytkovým zeleninovým vývarem využiji každou šlupku a mám po ruce vždy základ pro polévku!

Kristiana Ghiuri 12/1/23 Kristiana Ghiuri 12/1/23

pečená dýně na harrisse

Pečená dýně, mrkev a paprika s harrisou a cizrnou. Období dýní je u nás všechno, jen ne exotické. Nebrání nám to ovšem v tom, si trochu exotiky, potažmo orientu přinést do našich kuchyní!

Kristiana Ghiuri 9/26/23 Kristiana Ghiuri 9/26/23

minestrone s červenou řepou

klasická italská zeleninová polévka s nekonečným množstvím podob

Kristiana Ghiuri 8/1/23 Kristiana Ghiuri 8/1/23

boršč

Ne zcela klasický boršč s kysaným zelím ve veganské i masové verzi -tedy pro každého!

Kristiana Ghiuri 7/29/23 Kristiana Ghiuri 7/29/23

základní zeleninová polévka

Základní zeleninová polévka jako od babičky. S čočkou, aby byla plná všech potřebných živin!