Zdravé křupky bývají často dost nudné, jsou z jakési namixované hmoty, často je to přesolené, nebo naopak bez chuti. Tyhle ovšem rozhodně stojí za to a máte je hotové doslova bleskově.
Připravíme si:
- 300 ml teplé vody
- 50g chia semínek
- 2 velké špetky soli (6g)
- 100g lněného semínka
- 2.5 lžičky kmínu (15g)
- 20g olivového oleje
- 50g konopného semínka
- 50g slunečnicového semínka
- 50g dýňového semínka
- 20g pšeničných klíčků (můžete je vynechat nebo něčím nahradit, ale pokud je seženete, jsou skvělým zdrojem proteinů!)
Postup:
- Do velké mísy dejte 50g chia semínek namočit do 300 ml teplé vody.
- V mixéru rozmixujte: 100g lněného semínka, 2 velké špetky soli (6g), 2.5 lžiček kmínu (15g). Nechcete aby z toho byl prach, ale ani aby to byla jen přepůlená semínka.
- Do misky s chia semínky přidejte zbylé ingredience a rozmixovanou část.
- Vše důkladně promíchejte, ideálně promačkejte prsty.
- Připravte si rošt z trouby a troubu rozehřejte na 180 stupňů.
- Mezi dvěma listy pečícího papíru hmotu rozválejte na tenko. Zhruba na tloušťku dýňového semínka.
- Druhý list pečícího papíru opatrně sloupněte.
- Nožem hmotu “nakrájejte” na čtverce nebo obdélníky. Po upečení to pak jen rozlomíte.
- Pečeme na pečícím papíře na roštu cca 25 minut.
- Po vychladnutí rozlámeme a necháme proschnout.
