Ingredience:
- olivový olej
- několik stroužků česneku, nasekaných na jedno
- 1 cibule, nakrájená na jemno
- 2 menší mrkve nakrájené na kostičky
- petržel (nebo celer) nakrájená na kostičky
- cca 250g rajčat, případně rajčatový protlak
- 350 g půleného hrachu, který se nemusí namáčet.
- cca 200g půlené červené čočky
- 2 brambory nakrájené na kostičky
- cca 100g parmazánu
- čerstvě namletý černý pepř
- několik hrstí kadeřávku, nahrubo natrhaných
Postup:
- Na olivovém oleji osmahneme cibulku a česnek.
- Jakmile zesklovatí, přidáme mrkev a petržel.
- Několik minut restujeme, pak přidáme rajčata a po chvíli hrách.
- Jakmile rajčata změknou, zalijeme vodou a přidáme brambory.
- Po deseti minutách přidáme půlenou červenou čočku. Pokud máte nepůlenou, přidejte ji dříve.
- Řádně opepřete čerstvě namletým černým pepřem.
- Vařte dalších cca 30 minut, dokud není hrách uvařený.
- Ke konci vaření přidejte parmazán - bude se přichytávat, takže polévku s parmazánem už jen nechte probublávat, nebo vydržte a parmazán přidejte až těsně před koncem.
- Několik minut před koncem přidejte kadeřávek.