kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu
cooking with Kristiana

kurz vaření v Laboratorio ve Vanguardu

4.600,00 Kč
datum
 
4.600,00 Kč
 

Kurz vaření Spring Kitchen se stejně jako již proběhlé kurzy ponese v duchu zeleninové hostiny. Budeme se i nadále držet sezónnosti: budeme vařit z rostlin, které můžeme na jaře sklízet, zaměříme se na lokální potraviny. Ne protože to je trendy, ale protože to dává smysl pro přírodu i pro naše těla.

Na kurzu Winter Kitchen jsme si ukázali jak vyhrát nad artyčoky, uvařili jsme si dýňové risotto s červenými krevetami carabineros a třešničkou na dortu bylo všemi milované klasické tiramisu, které si pak hosté odnesli v krabičkách domů. Předchozí Spring kitchen naopak své hosty okouzlil čerstvým artyčokovým salátem, domácími těstovinami a třešničkou na dortu byl můj oblíbený crème caramel.

Červnová Spring kitchen bude mít opět vegetariánské menu (objeví se v něm vajíčka a mléčné výrobky) - jsme ale připraveni i na jakákoliv omezení jídelníčku. Naučíme se připravit domácí (bylinkové) gnocchi, uděláme si skvělé originální saláty, které ozdobí každou tabuli a sladkou tečkou bude sticky toffee pudding - z nejkvalitnějších datlí udělaný tak, že je vlastně zdravý! V mé kuchyni hraje velkou roli právě "ingredience" a té se chci v nadcházejících kurzech věnovat ještě více než v minulosti. Budeme ochutnávat potraviny a jejich varianty, abychom nevnímali rozdíl v tom, co do pokrmu přinesou a naučili se co od potraviny očekáváme.

Další kurz vaření "Spring Kitchen" proběhne 10. června od 17:00 v Praze. Déle než do 21:30 se to neprotáhne. Kdo mě totiž zná tak ví, že si na spánek nenechám sáhnout.

Lokací zůstane Laboratorio na Praze 4 v Modřanech.